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2019年06月13日

風味豊かな竹田のカボスを食卓に〜ハウスカボス鋏入れ式

 6月13日、竹田市飛田川の後藤俊行さん・京子さんのハウス農園で「ハウスカボス鋏入れ式」が行われ、加温(加温器具を用いて栽培する方法)のハウスカボスの出荷が始まりました。

 竹田市カボス生産出荷組合の和田久光組合長は「今年は裏年だが、例年どおりの収穫量を見込んでいる。カボスに豊富に含まれるクエン酸やビタミンCは夏バテ予防に最適。果汁がのった味も香りも豊かなカボスを、ぜひさまざまな料理に使っていただきたい」と挨拶を述べました。

 JAおおいた豊肥事業部によると、同組合では竹田市と豊後大野市緒方町の農家130戸が約40ヘクタールで栽培。今年は青果・加工用あわせて400〜500トン(うち加温・無加温のハウスカボスは38トン)を見込んでいるそうです。ハウスカボスは8月上旬頃までで終了し、その後露地カボスの出荷が始まります。風味あふれる竹田のカボスをぜひお楽しみください。

 

↑ 風味豊かな竹田のカボスをぜひお楽しみください

 

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